NELLA CARTA...
LE CARNI
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SELEZIONI DI CACCIAGIONE
In base alla disponibilità. Chiedi a noi
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IL NOSTRO CORDON BLEAU 42.-
Cervo, la Crenga della Val di Blenio e il porcino, patata fritta rösti
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SELEZIONI DI MANZO 29.-/38.-
DIAFRAMMA/ ASADO/ PICANHA Cotto a Kamado, accompagnato dalla nostra Salsa all'Elvezia
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GUANCETTA ALLA GUINNESS 31.-
Di maiale brasata nella sua riduzione
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MISTER GALLETTO 29.-
Galletto CBT Grigliato a Kamado
MANZO CH
POLLO CH
MAIALE CH
ANTIPASTI
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TASTE WITH ALLEGRIA 48.-
RICCO TAGLIERE MISTO E TRIS DI BRUSCHETTE
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TAGLIERE MISTO ALL'ELVEZIA 29.-
dalla nostra selezione affettati e formaggi Resinelli Ticino e Moesano PICCOLO 23.- se SOLO O IN DUE
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TRIS POLENTA IN BRUSCHETTA 27.-
polenta guarnita dallo Chef accompagnata da salamino nostrano / tomino fuso alla griglia
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BATTUTA AL COLTELLO CH 26.-
150g scamone selezionato di cacciagione, fonduta e chips di parmigiano
i PRIMI
DOLCI
Per qualsiasi allergia e intolleranza chiedere al personale.
Tutti i prezzi sono da intendersi in CHF-IVA inclusa.